Les Roches International School of Hotel Management à Bluche (Crans-Montana), Glion Institut de Hautes Etudes et l'Ecole Hôtelière de Lausanne: ces trois écoles ont récemment été classées par l'industrie hôtelière comme les trois meilleures au monde pour préparer les étudiants à une carrière internationale dans la gestion de l'hôtellerie et des métiers de l'accueil.

Une enquête a proposé aux personnes chargées de recruter du personnel pour des hôtels de classer les écoles auxquelles elles feraient appel ^{(voir note 1)}: les participants à l'enquête ont donc effectué un classement selon les perspectives de recruter du personnel diplômés, pour une carrière internationale dans l'hôtellerie et les métiers de l'accueil. Les participants au sondage ont pu choisir parmi 40 écoles hôtelières reconnues mondialement; ils avaient également la possibilité d'ajouter toute autre école hôtelière qui ne figurait pas sur la liste.

Suite à l'analyse des résultats des 10 premières écoles classées, il est apparu que ces écoles hôtelières étaient séparées en trois groupes distincts, selon le classement établi par les recruteurs. Une nette différence statistique est ressortie entre les 3 premières écoles représentant le premier groupe, les deux écoles suivantes représentant le deuxième groupe et, les cinq autres écoles formant le troisième groupe.

Les pourcentages représentent la part des participants qui ont classé les écoles dans les 5 premières.

David Graves, président de «Laureate Hospitality Education »^{Note 2}, société d'écoles hôtelières qui gère deux des écoles classées dans le premier groupe dont Les Roches, est heureux de constater que les recruteurs considèrent encore et toujours les écoles hôtelières suisses comme les meilleures au monde. «A notre connaissance, c'est la première fois qu'un sondage global est réalisé pour classer l'ensemble des écoles hôtelières internationales avec une réelle valeur statistique. Les résultats confirment que l'éducation hôtelière suisse est la plus reconnue au monde et confirment également une nette différence entre les écoles dans les trois groupes. Nous sommes très contents de savoir que Glion Institut de Hautes Etudes et que Les Roches International School of Hotel Management ont été classés dans les trois premières écoles au monde. Ces dernières années nous avons considérablement investi, que ce soit dans de nouvelles infrastructures, dans des professeurs qualifiés, dans le développement de nos programmes ou dans des alliances stratégiques afin que les deux écoles s'épanouissent pleinement. Ce n'est pas une surprise si nos étudiants provenant de plus de 80 pays ont été reconnus par l'industrie pour leurs excellentes compétences de gestionnaire et d'entrepreneur. Glion et Les Roches vont continuer à collaborer étroitement avec les leaders de l'industrie hôtelière afin de connaître les nouvelles tendances et ainsi répondre aux besoins futurs».

^{Note 1} - Une enquête électronique (en ligne) a été menée en juin 2007 auprès de quelque 1'400 recruteurs travaillant principalement dans des hôtels de chaînes internationales de premier rang et autres établissements établis dans les plus importantes régions géographiques. A la fin du sondage, 275 personnes de 52 pays et de 39 chaînes internationales ont complété le questionnaire, soit un taux de réponse de 20%, ce qui est jugé statistiquement fiable.

^{Note 2} Laureate Education Inc. est un réseau d'universités accréditées et spécialisées dans l'éducation universitaire de qualité. Répondant rapidement à la demande croissante d'une éducation supérieure, Laureate offre un vaste choix de programmes de niveau Bachelor et Master sur ces campus en Amériques latines, en Europe et en Asie. Par le biais de ces universités virtuelles (en ligne), Laureate offre à des personnes actives la possibilité d'étudier à distance et de poursuivre des études allant jusqu'au doctorat dans les domaines tels que l'ingénierie, l'éducation, le commerce et le médical. Laureate Hospitality Education est une division de Laureate Education Inc. dont le siège est à Clarens sur Montreux en Suisse.