Grands chefs sur les sommets
Par Danielle, mardi 5 janvier 2010 à 14:04 :: Divers :: #1858 :: rss
REVUE DE PRESSE - Lu dans Le Nouvelliste d'aujourd'hui: "Le tourisme s'apparente désormais à une compétition acharnée et la gastronomie est une arme supplémentaire devenue indispensable. Dans ce domaine, le Valais a une longueur d'avance sur l'Italie ou l'Autriche. Dans tout le canton, on peut aujourd'hui faire des découvertes superbes. Les investisseurs ont compris qu'il ne servait à rien d'avoir un beau décor s'ils n'embauchaient pas de chefs renommés ou au moins compétents. Au côté de Denis Martin, vous avez à présent chez vous des Loris Lathion (Nendaz), des Markus Neff (Saas Fee) ou des Franck Reynaud (Crans-Montana)... De quoi ravir les clients les plus exigeants, voire même les attirer hors saison." Ces propos sont ceux du rédacteur en chef du GaultMillau romand, Knut Schwander, dans un article consacré par Le Nouvelliste au boum de la gastronomie dans les stations touristiques. Un article à lire ici. Le quotidien valaisan liste les grands chefs, dont chez nous deux adresses incontournables: Pierre Crepaud (15/20 découverte GaultMillau de l'année) au LeCrans Hôtel & Spa et Franck Reynaud (17/20) à l'hostellerie Le Pas de l'Ours." Le Nouvelliste, dans les coups de cœur des rédaction régionales, cite le restaurant Cher-Mignon (Chermignon-d'en-Haut): "On succombe ici au charme du bistrot de village, pour les incontournables fondues et pour la carte plus raffinée du jeune chef Laurent Morard."
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Commentaires
1. Le mardi 5 janvier 2010 à 15:03, par LondonBoy
2. Le mardi 5 janvier 2010 à 17:12, par Eric Jolly
3. Le mercredi 6 janvier 2010 à 13:51, par Local
4. Le jeudi 14 janvier 2010 à 17:00, par Véro
5. Le jeudi 14 janvier 2010 à 19:16, par Olivier
6. Le dimanche 17 janvier 2010 à 18:37, par Pique-niqueur
7. Le dimanche 17 janvier 2010 à 19:06, par Lè dè Moudrec
8. Le lundi 18 janvier 2010 à 17:04, par Arthur Clivaz, Directeur CMA
9. Le lundi 18 janvier 2010 à 18:20, par Pique-niqueur
10. Le lundi 18 janvier 2010 à 18:50, par Noëlle-Andrée
11. Le lundi 18 janvier 2010 à 19:03, par Danielle
12. Le lundi 18 janvier 2010 à 20:09, par pirlo
13. Le lundi 18 janvier 2010 à 23:20, par Rab
14. Le mardi 19 janvier 2010 à 17:54, par milka
15. Le mardi 19 janvier 2010 à 20:36, par Ulysse
16. Le mercredi 20 janvier 2010 à 11:58, par Rab
17. Le mercredi 20 janvier 2010 à 17:55, par Ulysse
18. Le mercredi 20 janvier 2010 à 18:00, par Danielle
19. Le mercredi 20 janvier 2010 à 19:07, par Ulysse
20. Le mercredi 20 janvier 2010 à 22:54, par Stéphane
21. Le jeudi 21 janvier 2010 à 17:55, par Ulysse
22. Le jeudi 21 janvier 2010 à 21:53, par Marc-Antoine
23. Le mercredi 17 février 2010 à 15:09, par David Clivaz
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